哈喽大家好我是老左,今天给大家分享一个酸奶蛋糕好吃的做法
(资料图)
做法:
1,碗中打入五个鸡蛋,蛋清和蛋黄进行分离,蛋黄加入50克花生油或者玉米油,搅拌均匀
2,搅拌均匀后加入200克酸牛奶,建议选用粘稠一点的酸牛奶,
3,用打蛋器打散,搅拌均匀,在筛入30克玉米淀粉,60克低筋面粉搅拌成粘稠的糊状
4,蛋清里加入一点白醋打出鱼眼泡,加入25克白糖继续打发
5,打倒蛋白体积变成三倍大,在倒入25克白砂糖,打发到可以挂到打蛋器上即可
6,取出一半倒入蛋黄糊里搅拌均匀
7,在全部倒入蛋清碗中搅拌均匀
8,电饭煲刷上一层食用油,倒入电饭煲涂抹平整,开启煮饭模式
9,非常好吃的酸奶蛋糕就做好了
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